Angera
Angera
Tipo: Colli Maceratesi Bianco DOC
Superficie vitata: 3 ha 50 a
Vitigni: 100% Ribona
Età del vigneto: 20 anni
Forma d'allevamento: Guyot
Densità: 5500 piante ettaro
Suolo: di origine alluvionale, argillo-limoso con presenza di sedimenti calcarei
Raccolta: uve raccolte a mano in casse
Fermentazione: in serbatoi di cemento vetrificato e acciaio con lieviti indigeni
Temperatura di fermentazione: 15°C
Maturazione: 6 mesi in serbatoi di cemento vetrificato
Affinamento: 3 mesi in bottiglia
Il Pollenza
Cosmino
Porpora
Didi
Brianello
Angera
Metodo Classico
Pius IX Mastai