il Pollenza
il Pollenza
Tipo: Rosso
Superficie vitata:
Vitigni:
Età del vigneto:
Forma d'allevamento: cordone speronato
Densità: 6000 piante/ ha
Suolo:
Raccolta:
Fermentazione: Vasche di cemento vetrificato
Temperatura di fermentazione:
Maturazione: 14 mesi in barriques e tonneaux, nuovi al 90%
Affinamento: 24 mesi
Il Pollenza
Cosmino
Porpora
Didi
Brianello
Angera
Metodo Classico
Pius IX Mastai