Porpora
Porpora
Tipo: Rosso IGT Marche
Superficie vitata: 29 ha 60 a
Vitigni: Merlot 50%, Montepulciano 50%
Età del vigneto: 15/18 anni
Forma d'allevamento: cordone speronato
Densità: 6000 piante ettaro
Suolo: di origine alluvionale, argillo-limoso
Raccolta: uve raccolte a mano in casse
Fermentazione: in serbatoi di cemento vetrificato
Temperatura di fermentazione: 28°C
Maturazione: 12 mesi in barriques e tonneaux in rovere francese usate e botte grande in rovere di Slavonia
Affinamento: 12 mesi in bottiglia
Il Pollenza
Cosmino
Porpora
Didi
Brianello
Angera
Metodo Classico
Pius IX Mastai