LA FINCA

Roma, Musei Vaticani, Galleria delle Carte Geografiche, Picenvm di Ignazio Danti, 1580, 1585

La producción de vino es la única actividad en la que una sola persona se hace responsable de todo, desde la tierra hasta la etiqueta, pasando por la venta.

Jancis Robinson

LA TRAMA DE LA HISTORIA

La finca se extiende por casi 280 hectáreas en los territorios de Tolentino y Pollenza, en el valle de Chienti, a 30 km del mar Adriático y a 40 de la cordillera de los Apeninos. Lleva la huella de Aldo Brachetti Peretti desde mediados de los años ochenta, cuando el Conde compró su primer núcleo, formado por la residencia diseñada por San Gallo, del cardenal Ascanio Parisani, llamada La Parisiana, los terrenos y bosques circundantes.

A partir de ese momento se irá ampliando progresivamente, incorporando masías, antiguas residencias y terrenos, hasta incluir buena parte de las propiedades de los príncipes Antici Mattei que la poseyeron y dividieron desde finales del siglo XVIII y a quienes se la compró el Conde Aldo Brachetti Peretti.

Lugar de acontecimientos históricos, incluso sangrientos (Batalla de Tolentino los días 2 y 3 de mayo de 1815 entre Gioacchino Murat y el ejército papal) se presenta hoy como una campaña suave y convincente, cultivada con evidente cuidado, gran compromiso y tensión constante hacia una producción de excelencia.

La battaglia di Tolentino 2-3 maggio 1815

UN RINCÓN DE BORDEAUX EN LAS MARCHE

La tierra cultivable está flanqueada por viñedos de uvas internacionales. Una sucesión de Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Pinot Noir, Sauvignon Blanc, Syrah, pero también de los autóctonos Montepulciano y Ribona. Los diseños de plantación dibujan atractivas geometrías y espacios entre hileras que parecen rutas de escape hacia el cielo.

Claro en primavera, limpio y brillante como en un cuadro de Canaletto.
Arbustos de rosas rosadas, blancas o naranjas marcan el comienzo de las hileras: preciosos centinelas, utilizados para predecir las enfermedades de la vid, contribuyen a la belleza del lugar, haciendo que el paisaje sea encantador.

FIDUCIA, CORAGGIO E COMPETENZA

“La amistad es el arte del encuentro”, se ha dicho, activa fuerzas y pone en movimiento energías que se convierten en proyectos y se traducen en realidad. Como también sucedió en Il Pollenza cuando, tras una conversación amistosa, el Conde Aldo Brachetti Peretti comprendió que su tierra en Valdichienti tenía un potencial aún no expresado y un terruño favorable a los grandes tintos de Burdeos. La tesis fue confirmada por Giacomo Tachis, el enólogo más influyente de su época. Y a partir de ese momento comenzó una nueva aventura.

La comprención nacida entre los dos hombres, cada uno ya conocido en su campo, multiplicó el placer y el orgullo de ambos por crear algo nuevo y hermoso: la bodega que vemos hoy.
De esta formidable comprensión nació Il Pollenza en todos los aspectos importantes y con aquellas medidas particulares que sólo un hombre culto y experto como Tachis podría sugerir e implementar. Una bodega que Aldo Brachetti Peretti quería que fuera tecnológicamente avanzada, compuesta por un edificio central y accesorios “sinceramente bellos, pero también perfectamente confortables ” (Andrea Palladio).

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