IL POLLENZA

Il Pollenza

Il Pollenza è da sempre un vino sorprendente, ogni singola annata si esprime raccontando qualcosa di diverso e unico.
Uve prodotte in un terroir ancora da scoprire a volte difficile e austero, ma che ad ogni vendemmia riesce sempre a stupire piacevolmente e ad imprimere con forza tutto il suo carattere, esaltando con opulenza e raffinata eleganza tutte le virtù del Cabernet sauvignon e delle altre uve che ne compongono il blend.

CATEGORIA: Exclusive
TIPOLOGIA: Marche IGT Rosso

Scheda Tecnica

DENOMINAZIONE: Marche IGT Rosso

UVAGGIO: Cabernet Sauvignon 90%, Cabernet Franc 7%, Petit Verdot 3%

PERIODO DI RACCOLTA: Vendemmia manuale con selezione delle uve. Terza settimana di settembre per il Cabernet Franc, seconda settimana di ottobre per il Cabernet Sauvignon e il Petit Verdot

TERRENO: di origine alluvionale, mediamente profondo, di medio impasto, argillo-limoso con presenza di sedimenti calcarei di tipo ghiaioso.

ALTITUDINE: 180 metri s.l.m.

ALLEVAMENTO: Cordone speronato

VINIFICAZIONE: In vasche di cemento a temperatura controllata di 28° C, con macerazione sulle bucce per circa 20 giorni

MATURAZIONE: 15 mesi in tonneau

AFFINAMENTO: 24 mesi in bottiglia

Temperatura di Servizio

16/18° C

Aromi

Il Pollenza esprime con rispetto un terroir unico con vini dalle profonde tonalità rosso rubino. All’olfatto si esaltano intensi aromi di frutti a bacca rossa e nera, pienamente maturi, che si fondono con sottili note speziate e balsamiche.
Al palato esprime elegante equilibrio tra una complessa e matura espressione aromatica, di grande freschezza e una vibrante e intensa trama tannica, setosa e morbida.

Abbinamenti

Perfetto con cacciagione o selvaggina, è ottimo in abbinamento al brasato di cinghiale, ai piatti ricchi, alle carni a cottura lenta.

Premi

Alcuni riconoscimenti ottenuti da Il Pollenza

2018

Bibenda

5 Grappoli

Dr Wine

95/Faccino

The Wine Hunter Award

Oro

2017

Bibenda

5 Grappoli

Seminario Veronelli

3 Stelle Oro

Dr Wine

95/Faccino

The Wine Hunter Award

Gold 2020

2016

Bibenda

5 Grappoli

Seminario Veronelli

3 Stelle Oro

Dr Wine

95/Faccino

James Suckling

96

2015

Gambero Rosso

Tre Bicchieri

Bibenda

5 Grappoli

Dr Wine

3 Stelle

James Suckling

94

International Wine Report

96

2014

James Suckling

91

2013

James Suckling

94

2012

Gambero Rosso

Tre Bicchieri

Bibenda

5 Grappoli

Dr Wine

95/Faccino - 3 Stelle

Mundus Vini

Silver Medal 2016

2011

Gambero Rosso

Tre Bicchieri

Bibenda

5 Grappoli

AIS Vitae

Vitae 2015

Seminario Veronelli

3 Stelle

Dr Wine

95

BIWA top 50

BIWA 2014

James Suckling

93

2010

Gambero Rosso

Tre Bicchieri

Bibenda

5 Grappoli

BIWA top 50

BIWA 2012

James Suckling

93

Robert Parker

93

Mundus Vini

Gold Medal 2014

2009

Gambero Rosso

Tre Bicchieri

Bibenda

5 Grappoli

Seminario Veronelli

3 Stelle

BIWA top 50

BIWA 2012

James Suckling

95

Robert Parker

95+

Decanter

Silver Medal 2013

Mundus Vini

Gold Medal 2013

2008

Bibenda

5 Grappoli

Seminario Veronelli

3 Stelle

James Suckling

91

Robert Parker

94

2007

Gambero Rosso

Tre Bicchieri

Seminario Veronelli

3 Stelle

2006

International Wine Report

Silver Medal 2012

2005

Bibenda

4 grappoli

2004

Bibenda

5 grappoli

2002

Bibenda

5 grappoli

2001

Bibenda

5 grappoli

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