Porpora, dal latino purpùra, descriveva il colore viola rossastro ottenuto dalla secrezione di alcuni molluschi utilizzata per tingere pregiati tessuti. Termine che identifica perfettamente il colore e le nuance di questo vino, frutto della combinazione di un vitigno territoriale come il Montepulciano e la finezza ed eleganza del Merlot. Espressione di un terroir vocato a vini di grande personalità.
CATEGORIA: Classic
TIPOLOGIA: Marche IGT Rosso
Scheda Tecnica
DENOMINAZIONE: Marche IGT Rosso
UVAGGIO: Montepulciano 70% - Merlot 30%
PERIODO DI RACCOLTA: Prima settimana di settembre per il Merlot, prima settimana di ottobre per il Montepulciano
TERRENO: Da mediamente profondo a profondo, di medio impasto, argillo-limoso di origine alluvionale
ALTITUDINE: 180 metri s.l.m.
ALLEVAMENTO: Cordone speronato
VINIFICAZIONE: In vasche di cemento a temperatura controllata di 28° C, con macerazione sulle bucce per 15 giorni
MATURAZIONE: 12 mesi in vasche di cemento, barriques, tonneaux e botti di rovere di Slavonia
AFFINAMENTO: 12 mesi in bottiglia
Temperatura di Servizio
16/18° C
Aromi
Il Porpora è espressione di quella generosità, che si riscontra nella struttura e nella complessità del sorso, ma che è anche tipica di questa terra.
Di colore rosso rubino intenso, con riflessi violacei. All’olfatto spiccano vivaci note di frutta rossa, viola e una piacevole speziatura.
In bocca si presenta con un’intensa trama tannica, ampia e avvolgente che trova equilibrio con una vibrante acidità che caratterizza un vino di grande beva e piacevolezza. Un vino spontaneo per chi ama bere senza bisogno di cerimonie.
Abbinamenti
Perfetto con le portate a base di carne. Da provare con il carré di agnello alle erbe e i primi della tradizione
Premi
Alcuni riconoscimenti ottenuti da Porpora
2017
Vinoway
91/100
2016
James Suckling
93
2015
James Suckling
94
Robert Parker
89
2013
James Suckling
93
2012
James Suckling
93
Robert Parker
88
Mundus Vini
Silver Medal 2015
2011
James Suckling
92
Robert Parker
86
Mundus Vini
Silver Medal 2014
2010
Robert Parker
88+
Mundus Vini
Gold Medal 2013
2009
Decanter
Bronze Medal 2013
